KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala limpahan Rahmat, Inayah, Taufik dan Hinayahnya sehingga saya dapat menyelesaikan penyusunan Karya ilmiah ini dalam bentuk maupun isinya yang sangat sederhana. Semoga Karya ilmiah ini dapat dipergunakan sebagai salah satu acuan, petunjuk maupun pedoman bagi pembaca.
Harapan saya semoga Karya ilmiah ini membantu menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca.
Karya ilmiah ini saya akui masih banyak kekurangan karena pengalaman yang saya miliki sangat kurang. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para pembaca untuk memberikan masukan-masukan yang bersifat membangun untuk kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini.
Bekasi, 11 Mei 2019
DokumenQ
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................... i
DAFTAR ISI ......................................................................................................... ii
Bab I
Pendahuluan ............................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 1
1.3 Tujuan Penulisan ......................................................................................... 1
Bab II
Pembahasan ................................................................................................ 2
2.1 Definisi Buah Jeruk .................................................................................... 2
2.2 Nutrisi dalam buah jeruk ........................................................................... 2
2.3 Manfaat buah jeruk .................................................................................... 3
Bab III
Penutup ........................................................................................................ 5
3.1 Kesimpulan ................................................................................................ 5
3.2 Saran .......................................................................................................... 5
Daftar Pustaka ..................................................................................... 6
Bab I
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Buah adalah salah satu penyuplai vitamin terbanyak bagi tubuh kita. Buah merupakan salah satu dari bagian makanan empat sehat lima sempurna. Buah sangat pentong bagi tubuh kita karna buah dapat menjaga bahkan memperbaharui sel tubuh kita yang rusak. Untuk itulah kita harus makan cukup buah dalam sehari terutama buah jeruk. Buah jeruk mengndung vitamin C yang dapat menjaga stamina kita dan juga dapat mengobati penyakit seperti sariawan.
1.2 Rumusan Masalah
· Apa itu buah jeruk ?
· Apa Nutrisi yang terkandung dalam buah jeruk ?
· Apa manfaat dari buah jeruk ?
1.3 Tujuan Penulisan
Karya Ilmiah ini disusun karna beberapa alasan , diantaranya sebagai praktek materi yang di ajarkan oleh bapak dan ibu guru mata pelajaran, sebagai pelengkap nilai praktek di semester 1 ini, dan yang terpenting adalah untuk mengetahui manfaat buah jeruk yang biasa kita konsumsi sehari-hari.
Bab II
Pembahasan
2.1 Definisi Buah Jeruk
Buah bulat berwarna kuning keemasan dengan rasa manis dan masam yang menyegarkan. Ya, itulah jeruk. Buah yang tumbuh di iklim tropis dan semitropis ini ternyata banyak tumbuh di bernagai Negara. Jeruk merupakan buah yang umum di jumpai di toko buah ataupun di pasar – pasar, buah yang ketika masih muda berwarna hijau dan akan berubah kuning ketika sudah matang ini memiliki aroma khas yang segar dengan berbagai jenis dan ukuran. Setiap jenis buah jeruk memiliki warna, ukuran, dan bentuk yang berbeda beda pada umumnya. Ini berkaitan dengan jenis dan tempat penanaman yang berbeba. Umumnya jeruk berasa manis keasaman, walaupun ada juga yang sangat manis maupun asam. Buah ini sangat disukai oleh banyak orang karena cita rasanya yang khas dan segar membuat orang menyukainya. Jeruk selain bisa di konsumsi langsung, namun bisa juga di olah menjadi berbagai makanan dan minuman. Umumnya di buat jus dan penambah cita rasa pada makanan dan kue. Akan tetapi aroma jeruk juga bisa dijadikan sebagai pengharum ruangan dan beberapa produk sabun mandi dan sabun cuci.
Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan).Jeruk sangatlah beragam dan beberapa spesies dapat saling bersilangan dan menghasilkan hibrida antarspesies ('interspecific hybrid) yang memiliki karakter yang khas, yang berbeda dari spesies tetuanya. Keanekaragaman ini seringkali menyulitkan klasifikasi, Penelitian-penelitian terakhir menunjukkan adalah keterkaitan kuat Citrus dengan genus Fortunella (kumkuat), Poncirus, serta Microcitrus dan Eremocitrus, sehingga ada kemungkinan dilakukan penggabungan. Citrus sendiri memiliki dua anakmarga (subgenus), yaitu Citrus dan Papeda. [1]
2.2 Nutrisi dalam buah jeruk
Jeruk mengandung banyak vitamin, mineral, serta serat esensial yang tak bisa diproduksi oleh tubuh. Salah satu vitamin yang terdapat dalam jeruk adalah vitamin C. [1]
Di samping kandungan vitamin C yang melimpah, jeruk juga kaya dengan vitamin B, E, natrium, dan beberapa mineral mikro yang dibutuhkan tubuh untuk sisitem imunitas (kekebalan) serta mencegah virus penyebab influenza. [2]
Selain itu jeruk juga mengandung Vitamin C, Karbohidrat, Potasium, Folat, Kalsium, Thiamin / Vitamin B1, Niacin atau Vitamin B3, Vitamin B6 / Pyridoxine, Fosfor, Magnesium, Tembaga, Riboflavin/ Vitamin B2, Asam pantotenat / Vitamin B5 dan Senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh. dengan kandungan bioflavanoid yang berperan sebagai antioksidan pencegah kanker. Flavanoid jeruk berfungsi menghalangi oksidasi LDL sehingga aterosklerosis penyebab jantung dan stroke bisa dihindari. Jeruk juga berlimpah kandungan serat berupa pektin yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. [3]
Beta karoten, kaya akan antioksidan yang baik memerangi kanker dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Kalsium, melindungi tulang dan gigi. Asal Folat, yang menyediakan makanan bagi otak dan menjaga perkembangan sel otak. Magnesium, mengatur tekanan darah. Potasium, menjaga kestabilan sistem, kardiovaskuler. Thiamin, mengubah makanan menjadi energi. Vitamin B6, meningkatkan hemoglobin yang penting bagi peredaran oksigen dalam tubuh [4]
2.3 Manfaat buah jeruk
Khasiat Buak Jeruk Manfaat Buak Jeruk mengandung banyak vitamin, mineral, serta serat esensial yang tak bisa diproduksi oleh tubuh. Dengan kandungan tersebut, salah satu manfaat jeruk adalah menjaga daya tahan dan keseimbangan tubuh agar tetap normal. Selain mengandung berbagai macam gizi, Manfaat Buak Jeruk juga memiliki manfaat untuk mencegah penyakit kronis seperti kanker, katarak, dan kardiovaskuler. [1]
Vitamin C, potassium, folid acid yang terdapat pada jeruk ini dapat menghambat sel sel kanker. Dan tentu saja kandungan jeruk yang dominan adalah vitamin C pada jeruk tidak diragukan lagi sebagai zat yang dapat mengusir radikal bebas. [2]
Karena merupakan sumber Vitamin C, jeruk berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh yang dapat mencegah penyakit flu, mencegah infeksi telinga yang berulang-ulang, dan juga dapat menurunkan resiko kanker usur besar karena membantu mengusir radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan DNA.Kaya Vitamin B6 yang dapat menjaga tekanan darah tetap normal dan mendukung produksi hemoglobin dalam tubuh.Mengandung antioksidan yang baik untuk kulit, karena dapat membantu melindungi kulit dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan kulit. Jadi dengan mengkonsumsi buah jeruk, dapat meremajakan kulit Anda.Mengandung serat yang dapat digunakan untuk mencegah diabetes. Kandungan serat yang terdapat dalam jeruk dapat menjaga kadar gula dalam darah tetap stabil.Sari jeruk dapat membantu menyembuhkan demam, wasir yang mengakibatkan gangguan pendarahan, membantu mengurangi asam berlebihan dalam darah, memperlancar air seni, dll.Jeruk dapat digunakan untuk mengobati penyakit bronchitis, asma, masuk angin, dan gangguan pencernaan dengan membuat ramuan air jeruk manis, garam, madu, dan sedikit lada.Kulit jeruk manis dapat membantu melembutkan kulit serta menghilangkan bintik hitam. Anda dapat membuat rebusan kulit jeruk manis dan meminumnya tiap hari satu gelas secara rutin hingga tiga bulan.
Manfaat lain buah jeruk yaitu dapat Meningkatkan metabolism, Menghaluskan kulit kasar, Melindungi jantung. [4]
Bab III
Penutup
3.1 Kesimpulan
Jadi, buah jeruk merupakan salah satu buah yang sangat banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Selain untuk menjaga metabolisme dan menjaga stamina, jeruk juga dapat membantu kita untuk mengobati berbagai macam penyakit.
3.2 Saran
Setelah jita mengulas berbagai pengetahuan tentang buah jeruk mulai dari definisi, nutrisi yang terkandung di dalamnya, hingga berbagai macam manfaat buah jeruk, ada baik nya mulai saat ini kita rajin mengkonsumsi buah-buahan terutama buah jeruk agar kita tetap sehat dengan cara yang sehat pula.
Daftar Pustaka
· http://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk
· http://www.bumiasri.com/kandungan-nutrisi-pada-jeruk
· http://permathic.blogspot.com/2012/04/kandungan-dan-manfaat-jeruk
· http://budiboga.blogspot.com/2007/04/buah-jeruk-cegah-stroke-dan-kanker
· http://manfaat.org/search/kandungan-jeruk
· http://kandunganjeruk.blogspot.com/
· http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2012/05/14/783/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar